La gestion de l’eau à Rauzan

Les Caves de Rauzan se sont impliquées très tôt dans une démarche environnementale en étant notamment la première cave coopérative de France à obtenir la double certification ISO 9001 et 14001 dès 1998.

De nombreux investissements ont permis de réduire notre consommation d’eau et de descendre sous le seuil remarquable de 1l de vin produit/l d’eau consommée.

Voici quelques-unes de nos bonnes pratiques :

– un relevé mensuel de l’ensemble de nos compteurs d’eau est réalisé et un comparatif sur les 10 dernières années nous permet de suivre notre consommation et de réagir rapidement en cas d’éventuelles dérives.

– un relevé semestriel de l’ensemble de nos compteurs d’eau est réalisé en période de non activité de la cave sur 24h afin de relever d’éventuelles fuites d’eau.

– les Caves de Rauzan ont également investi dans une laveuse de barriques automatique qui permet de réduire la consommation d’eau sur ce poste.

– une sensibilisation interne des équipes, permanente et saisonnière, a lieu chaque année et les indicateurs trimestriels affichés reprennent notre consommation d’eau et son évolution mois par mois depuis les 3 dernières années.