Soupe épicée de potimarron

Ingrédients :

– 1 beau potimarron du jardin

– 2 ou 3 petites pommes de terre (du jardin…)

– 2 gousses d’ail

– 1 ½ cuillère à café de coriandre

– un peu de crème liquide (selon les gouts de chacun)

– sel poivre

Cette semaine, c’est une recette automnale que nous propose Christelle :

Une soupe épicée de potimarron, une belle entrée à marier avec Château L’Heyrisson 2016 !

 

 

– Couper les ingrédients en morceaux (garder la peau du potimarron !)

– Les mettre dans une cocotte-minute, couvrir d’eau, faire cuire 25 min en pression.

– Rajouter la crème.

– Mixer.

Bon appétit !

 

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