L’Agassant, l’enfant terrible de Bordeaux obtenu

95 points au concours Decanter 2024 !

Je suis l’Agassant de Bordeaux

Je suis Impertinent et je suis celui qui refuse les conformismes et les modes !
Je suis fier de mes racines et je respecte mon terroir tout comme la nature qui m’entoure.
Je viens de Bordeaux, mais je demeure humble et accessible ; en toute simplicité, je suis le complice de toutes vos occasions.
Dégustez-moi à l’apéritif comme sur toutes les cuisines du monde !

Un Bordeaux Rouge gourmAnd et fruité

J’ose un assemblage dans lequel le Merlot est majoritaire à 90 % pour la gourmandise, la concentration du fruit, le moelleux, l’équilibre et la fraicheur des textures..

“Brooding and muscular with striking ripe red and black fruit and a smattering of elegant oak. Extremely well-constructed and harmonious with a lasting savoury undercurrent.” Decanter 2024

L’Agassant

Nouveau ! L’Oiseau Bleu BIB rosé 3L IGP Atlantique pour accompagner vos repas d’été !

Nous sommes ravis de vous présenter notre dernière création : L’Oiseau Bleu BIB (Bag in box) rosé de 3L IGP Atlantique dont le design est inspiré du Bassin d’Arcachon.

Un rosé frais avec notes fruitées et florales qui sera parfait en apéritif ou tout au long du repas.

Un format pratique !

Le format Bag in box vous permet de le transporter facilement (pour un pique nique au Bassin d’Arcachon par exemple), ce format est parfait pour un repas nombreux en famille ou entre amis. Nos BIB se conservent jusqu’à 3 mois après ouverture, de quoi en profiter tout l’été !

Accord mets & vins :

Mariez-le avec des plats de fruits de mer, des salades estivales, des grillades et des fromages frais.

Disponible sur notre boutique en ligne ou directement en magasin !

Découvrez une autre nouveauté : Mascottes Léonie AOC Bordeaux Rouge BIO

A propos des Caves de Rauzan…

Nous sommes une cave coopérative située au cœur de l’Entre-Deux-Mers, à 40km de Bordeaux et à 15km de St Emilion.

Les Caves de Rauzan sont nées d’un groupement de vignerons adhérents, retrouvez l’histoire complète des Caves de Rauzan juste ici. Nous comptons aujourd’hui 290 vignerons et 3800 ha de vignoble. Les Caves de Rauzan produisent environ 200 000 hl de vins chaque année sur ses 3 sites de vinification : Rauzan, Romagne, Nérigean qui disposent également de magasins où vous pourrez acheter et déguster nos vins.

Une coopérative engagée !

La RSE, un des fondamentaux des Caves de Rauzan depuis 20 ans.

• Engagé RSE : niveau exemplaire depuis 2017
• Agriculture biologique : 670ha certifiés BIO en 2024.
• Agriconfiance : Depuis 2011, 94% du vignoble est certifié Agriconfiance
• Vignerons engagés : depuis 2019, 100% du vignoble
• HVE : 80% du vignoble certifié HVE

Venez visiter les Caves de Rauzan tous les mercredis des mois de juillet et août à 10h30, sans réservation. Un viticulteur adhérent de la cave vous fait découvrir les chais avec notre fameux chai à barriques regroupant plus de 6000 barriques, vous explique le modèle coopératif et les différentes étapes de la vinification. Terminez la visite par une dégustation !

Le samedi 17 août prochain, notre boutique se transforme en bar à vins éphémère toute la journée !

Venez découvrir nos vins samedi 17 août à partir de 10h30 autour d’une planche apéritive sur notre terrasse éphémère !

2 nouvelles formules disponibles :

Visite guidée de la cave + dégustation 5 vins + 1 planche au choix : 20€/ pers sur réservation

Dégustation 5 vins + 1 planche au choix : 15€/pers réservation conseillée

Nos vins en Appellation d’Origine Contrôlée Bordeaux Rouge, Bordeaux blanc, Bordeaux Moelleux, Bordeaux rosé, Crémant de Bordeaux et Entre-Deux-Mers ! Passez un moment convivial sur notre terrasse éphémère et dégustez nos nouveautés autour d’une planche de charcuterie et de fromages !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

A propos des Caves de Rauzan…

Nous sommes une cave coopérative située au cœur de l’Entre-Deux-Mers, à 40km de Bordeaux et à 15km de St Emilion.

Les Caves de Rauzan sont nées d’un groupement de vignerons adhérents, retrouvez l’histoire complète des Caves de Rauzan juste ici. Nous comptons aujourd’hui 290 vignerons et 3800 ha de vignoble. Les Caves de Rauzan produisent environ 200 000 hl de vins chaque année sur ses 3 sites de vinification : Rauzan, Romagne, Nérigean qui disposent également de magasins où vous pourrez acheter et déguster nos vins.

Une coopérative engagée !

La RSE, un des fondamentaux des Caves de Rauzan depuis 20 ans.

• Engagé RSE : niveau exemplaire depuis 2017
• Agriculture biologique : 670ha certifiés BIO en 2024.
• Agriconfiance : Depuis 2011, 94% du vignoble est certifié Agriconfiance
• Vignerons engagés : depuis 2019, 100% du vignoble
• HVE : 80% du vignoble certifié HVE

Venez visiter les Caves de Rauzan tous les mercredis des mois de juillet et août à 10h30, sans réservation. Un viticulteur adhérent de la cave vous fait découvrir les chais avec notre fameux chai à barriques regroupant plus de 6000 barriques, vous explique le modèle coopératif et les différentes étapes de la vinification. Terminez la visite par une dégustation !

NOUVEAUTÉ ! Mascotte Léonie AOC Bordeaux rouge BIO

Une nouvelle dans la famille Mascottes !  « Léonie » en AOC Bordeaux rouge BIO fait l’objet d’une réflexion complète en matière d’éco-conception !

• Suppression de la capsule pour limiter les déchets
• Un bouchon en liège naturel
• Une étiquette en papier recyclé
• Un vin certifié Agriculture Biologique
• Une bouteille allégée

Et le petit +, 1% du chiffre d’affaires de la gamme Mascottes reversé à la LPO pour continuer à Agir pour la biodiversité.

Mais pourquoi une chauve-souris ?

Les chauves-souris font partie des espèces protégées dans notre vignoble puisqu’elles ont un impact positif sur la réduction des ravageurs de la vigne. Plusieurs viticulteurs adhérents des Caves de Rauzan ont réalisé une collecte de données sonores relative aux chauve souris en 2022. Les chauves-souris émettent des ultrasons pour s’orienter et chasser qui ont été enregistrés puis analysés par des spécialistes. Cela a permis de détecter l’espèce et la quantité de chauves-souris présentes sur le lieux. 22 espèces de chauves-souris sont recensées en Gironde. Parmi celles-ci, 20 espèces ont été détectées au moins une fois dans le vignoble bordelais et 5 espèces sont présentes sur l’ensemble des parcelles, une grande diversité d’espèces fréquente donc les vignes bordelaises. Notre étude interne a démontré une forte présence de chauves-souris dans le vignoble et les parcelles de vignes concernées par cette forte présence, souvent proches de potentiels habitats : toitures, combles, caves, volets étaient largement moins touchées par le vers de la grappe. D’autres études ont démontré que lorsque les papillons de vers de la grappe sont présents, les chauves-souris multiplient par 3 leur activité de chasse. Les chauves-souris peuvent ingurgiter jusqu’à 600 insectes par nuit !

Nous avons donc engagé à la suite de cette études des communications auprès des viticulteurs adhérents des Caves de Rauzan en faveur de la protection des chauve souris donc de leurs habitats.

Léonie nous paraissait donc être parfaite comme nouvelle Mascotte, les chauves-souris manquent souvent de reconnaissance et suscitent parfois la peur mais mais jouent un rôle écologique  essentiel.

Plus d’informations directement sur le site de la LPO : https://www.lpo.fr/la-lpo-en-actions/education-a-l-environnement/ressources-pedagogiques/outils-pedagogiques/colocataires-sauvages/chauves-souris-chassons-les-prejuges 

Découvrez notre nouvelle vidéo de présentation des Caves de Rauzan, de la vigne au verre.

Retrouvez des images de nos dernières vendanges et leur réception dans nos chais, nos différentes certifications et notre système de commercialisation de nos vins en AOC Bordeaux et Entre-Deux-Mers.

Vidéos : So Vignon.