Frenchy blue burger
Ingrédients :
– Pains burger maison ou acheté au boulanger
– Sauce tomate et mayonnaise
– Roquefort
– Cornichons à la russe
– Viande hachée
– Beurre pour la cuisson
Variante :
Ajouter tomates coupée, rondelles d’oignon rouge, roquette
Temps de préparation/cuisson :
15 min
Frenchy blue burger avec Château Canet, élevé en fût de chêne
Découper le roquefort en grandes tranches, les cornichons dans la longueur.
Former les steaks avec le viande hâchée.
Mélanger 2/3 de mayo avec 1/3 de concentré de tomates pour faire la sauce.
Couper les pains à burger et les placer au gril du four.
Faire revenir les steaks dans un peu de beurre et placer le roquefort dessus.
Dresser les Frenchy burger, napper de sauce, cornichons, puis le steak surmonté du roquefort, selon votre convenance ajouter tomates, oignon rouge ou roquette.
A déguster dés la sortie du four avec Château Canet !
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