La récréation gourmande revient le dimanche 11 juin 2023 !

La promenade pédestre de 6km jalonnée de 7 étapes gourmandes et musicales est de retour en 2023 !  120 vignerons bénévoles sont les artisans de cette inoubliable journée et vous font déguster leurs vins de façon festive et authentique, que vous soyez novice ou amateur éclairé. Les inscriptions sont ouvertes pour réserver vos places, rendez-vous juste ici. Attention nombre de places limité !

La première étape
Vous partez de la cave en direction du Château de Rauzan où l’on vous remet
un verre et un porte-verre que vous conservez durant tout le circuit avec le groupe de musique MUSARIAA

La seconde étape
Se situe au pied de l’église de Rauzan pour l’apéritif convivial
où vous découvrez nos vins blancs et rosés avec A l’Ouest de l’Est.

A la troisième étape
Au milieu des vignes, vous dégustez les Huîtres du Bassin d’Arcachon
et nos vins blancs, principalement l’Entre-deux-Mers en musique avec Mikaël Vigneau.

La quatrième étape
Vous fait découvrir le Château de Roquenègre où vous dégustez l’assiette Rauzannaise et son foie gras du Sud-Ouest avec le chanteur Kevin Rouzier.

A la cinquième étape
Vous dégusterez l’entrecôte à la Bordelaise grillée sur ceps de vigne avec la Band’à l’Envers et los Borrachos.

La sixième étape
Vous permettra d’apprécier la Ronde des fromages d’Ossau Iraty avec le DJ Cyril Rodriquer.

La septième étape
vous ramène au point de départ pour le délice aux pommes, le café avec Talons Aiguilles.

et un repos bien mérité.

Inscrivez-vous !

La Cave coopérative de Rauzan vous accueille le samedi 8 avril 2023 pour une chasse aux œufs de Pâques sur notre parcours biodiversité entre vignes et forêt.

Diverses activités pour les grands et les petits (maquillages, coloriages, créations, visite de la cave…)

Un moment convivial à partager le midi autour d’un pique-nique ou d’un menu prévu avec le food truck (Un Truck comme ça).

Prowein, un salon international

Prowien est un salon de vin pour les professionnels créé en 1994 par la Messe de Düsseldorf Group. Il se déroule sur 3 jours au Düsseldorf Exhibition Centre et au fur et à mesure des éditions, il s’est affirmé avec Vinexpo comme un des salons de vins les plus importants du monde.

En 2022, le salon avait accueilli 5 762 exposants issus de 62 pays et 38 000 visiteurs venus de 145 pays.

Notre présence :

Nous sommes heureux de vous annoncer notre participation à Prowein Düsseldorf !

Quand ? Du 19 au 21 mars 2023

Où ? Hall 10 stand C31

Nous avons le plaisir de vous annoncer notre participation au salon Prowien, n’hésitez pas à venir échanger avec nous sur notre stand C31 Hall 10. À très vite !

Dégustation du Millésime 2022

Comme chaque année, nous organisons le samedi 11 mars 2023 la dégustation du nouveau millésime. Rendez-vous à la Cave Coopérative de Rauzan à l’adresse suivante : 1 l’Aiguilley 33420 Rauzan.

Le principe et de vous faire découvrir notre nouveau millésime et de partager avec vous un moment convivial.

Entrée libre et gratuite pour tous les participants.

Au programme, une visite des chai (1^ère visite à 10h30 et 2eme visite à 15h00) sur réservation, des animations, des jeux et la dégustation des blancs, des rouges et des rosés.

De nombreux lots sont à gagner pour les participants !

Pour plus de renseignement n’hésitez à nous contacter au 05. 57. 84. 19. 97 ou par mail magasin@cavesderauzan.fr

A propos du Rouge…

Avec une année marquée par un temps très chaud et sec pour les vignes, le millésime 2022 fait partie des très bons millésimes.

Une récolte de qualité due aux fortes chaleurs de cet été. De bons arômes de fruits mûrs, confits, un bon équilibre et une robe très rouge.

Pour Bordeaux, le millésime 2022 sera un grand millésime « solaire », qui a rendu les baies assez petites mais gorgées de sucre. Une belle surprise pour les producteurs du vignoble français, car le millésime 2022 a réservé quelques aléas comme le gel, la grêle et une sècheresse historique jamais vue depuis 1959.

Vin du mois de mars

Bordeaux et son terroir :

Les vins de Bordeaux sont produits dans la région viticole bordelaise, dans le sud-ouest de la France. La région de Bordeaux est réputée pour ses vins rouges, mais elle produit également des vins blancs et des vins rosés.

Les vins rouges de Bordeaux sont généralement produits à partir d’un mélange de cépages, notamment le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc, le Petit Verdot et le Malbec. Les vins blancs sont souvent produits à partir de cépages tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon et la Muscadelle.

Les vins de Bordeaux sont souvent classés selon leur qualité et leur terroir, et certains des plus célèbres incluent les appellations de Pauillac, Saint-Emilion, Pomerol et Margaux. Les vins de Bordeaux sont réputés pour leur richesse, leur complexité et leur capacité à vieillir pendant de nombreuses années.

Le saviez-vous ? 21 bouteilles de bordeaux, sont vendues chaque seconde dans le monde.

Le Château l’Heyrisson :

Le Château l’Heyrisson est un vignoble situé dans la région de Bordeaux en France. Le domaine produit principalement des vins rouges à partir des cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc.

Le terroir du Château l’Heyrisson est composé de sols argilo-calcaires qui sont réputés pour produire des vins structurés et élégants. Les vignes sont cultivées de manière durable, avec une attention particulière portée à la gestion de la végétation et à la protection de l’environnement.

Les vins du Château l’Heyrisson sont souvent décrits comme étant riches en fruits, avec des arômes de cerise, de cassis et de prune. Ils ont une bonne structure tannique et une acidité équilibrée, ce qui les rend aptes au vieillissement en cave. Les Caves de Rauzan possèdent le Château l’Heyrisson Frank’s réserve et le Château l’Heyrisson Classique.

En résumé, le Château l’Heyrisson est un producteur de vins de qualité de la région de Bordeaux, avec une attention particulière portée à la durabilité et à la qualité des pratiques de production.

Offre du mois :

Profitez de notre offre spéciale pendant tout le mois de mars : 5 bouteilles de Château l’Heyrisson achetées = 1 offerte !

Un cadeau parfait pour la fête des grands-mères !

Offre valable du 1^er mars au 31 mars 2023

Le vin du mois de février

Qu’est-ce que le crémant de Bordeaux ?

Le crémant de Bordeaux est un vin effervescent produit dans la région de Bordeaux en France.

Il est fabriqué selon la méthode traditionnelle, similaire à celle utilisée pour la production de champagne, ce qui donne naissance à des bulles fines et persistants. Retrouvez plus d’informations sur la fabrication du crémant de Bordeaux dans l’article de l’Ecole du Vin de Bordeaux juste ici.

Le crémant de Bordeaux est élaboré principalement avec les cépages Sémillon et Sauvignon pour le crémant blanc qui donne des arômes de fruits blancs et de fleurs. On retrouve les cépages Merlot et Cabernet franc pour le crémant rosé qui lui confèrent les arômes de fruits et des saveurs boisées.

De plus en plus populaire, le crémant de Bordeaux est généralement servi en apéritif. Il peut également accompagner des plats tels que des fruits de mer, des poissons et des volailles. C’est aussi un excellent vin pour les mariages, et les cérémonies et un excellent cadeau pour offrir en raison de sa belle mousse et sa finesse.

Le vin parfait pour votre repas de Saint Valentin !

Pour celles et ceux souhaitant préparer un bon repas pour la St Valentin, nous vous conseillons de prolonger la fête autour d’un amour de vin rosé. Les Caves de Rauzan vous présentent leur crémant de Bordeaux au nom de Fleur de Rauzan rosé composé d’un seul cépage : le Cabernet Franc. Retrouvez plus d’informations sur ce vin juste ici.

Un crémant de Bordeaux Rosé à fines bulles qui font remonter les arômes de fruits rouges tels que la groseille et la framboise issu de son cépage de caractère. Ce sera le vin idéal pour votre repas de St Valentin à la maison ! Votre partenaire succombera à son charme et à son élégance.

A offrir ou à déguster, le crémant accompagnera parfaitement un dîner ou un apéritif. Profitez de notre offre spéciale pendant tout le mois de février : 5 bouteilles de crémant Fleur de Rauzan rosé achetées = 1 offerte !

Un cadeau à offrir à un prix très abordable pour un grand plaisir lors de la dégustation.

Offre disponible uniquement en magasin.