Le vin du mois de février :

Fleur de Rauzan AOC Crémant de Bordeaux Rosé

Qu’est-ce que le crémant de Bordeaux ?

Le crémant de Bordeaux est un vin effervescent produit dans la région de Bordeaux en France.

Il est fabriqué selon la méthode traditionnelle, similaire à celle utilisée pour la production de champagne, ce qui donne naissance à des bulles fines et persistants. Retrouvez plus d’informations sur la fabrication du crémant de Bordeaux dans l’article de l’Ecole du Vin de Bordeaux juste ici.

Le crémant de Bordeaux est élaboré principalement avec les cépages Sémillon et Sauvignon pour le crémant blanc qui donne des arômes de fruits blancs et de fleurs. On retrouve les cépages Merlot et Cabernet franc pour le crémant rosé qui lui donnent les arômes de fruits et des saveurs boisées.

Le crémant de Bordeaux est généralement servi en apéritif. Il peut également accompagner des plats tels que des fruits de mer, des poissons et des volailles.

Le vin parfait pour votre repas de Saint Valentin !

L’allié parfait pour un repas St Valentin ! Le Fleur de Rauzan rosé en 100% Cabernet Franc à fines bulles qui font remonter les arômes de fruits rouges tels que la groseille et la framboise.

Retrouvez plus d’informations sur ce vin juste ici.

A offrir ou à déguster, le crémant accompagnera parfaitement un dîner ou un apéritif. Profitez de notre offre spéciale pendant tout le mois de février : 5 bouteilles de crémant Fleur de Rauzan rosé achetées = 1 offerte !

Wine Paris 2025 – Vinexposium

Lors de sa 5 ème édition en 2024, Wine Paris  a battu tous les records et s’est affirmé comme un essentiel carrefour d’affaires et d’influence pour la filière des vins et spiritueux dans le monde. En 2025, Paris vous ouvrira de nouveau en grand son cœur battant, du 10 au 12 février !

Retrouvez-nous Hall 7.1 stand B8 pour découvrir nos vins en AOC Bordeaux et Entre-Deux-Mers, nos nouveautés et rencontrez notre équipe !

Rendez-vous porte de Versailles du 10 au 12 février !

Notre boutique éphémère de Noël est de retour au magasin de Nérigean du 30 novembre au 24 décembre 2024 !

Des produits proposés par des artisans et producteurs locaux exposés pendant tout le mois de décembre à la cave de Nérigean. L’occasion d’offrir des cadeaux originaux et en local pour les fêtes ! Bougies, épicerie, savons, bijoux, accessoires, thés et tisanes… Il y a en a pour tous les goûts !

Le magasin de Nérigean sera exceptionnellement ouvert les samedis 30 novembre, 7 décembre, 14 décembre et 20 décembre pour l’occasion !

Rendez-vous dès le samedi 30 novembre à la cave de Nérigean : 287 route de la Souloire, 33750 Nérigean

L’Agassant, l’enfant terrible de Bordeaux obtenu

95 points au concours Decanter 2024 !

Je suis l’Agassant de Bordeaux

Je suis Impertinent et je suis celui qui refuse les conformismes et les modes !
Je suis fier de mes racines et je respecte mon terroir tout comme la nature qui m’entoure.
Je viens de Bordeaux, mais je demeure humble et accessible ; en toute simplicité, je suis le complice de toutes vos occasions.
Dégustez-moi à l’apéritif comme sur toutes les cuisines du monde !

Un Bordeaux Rouge gourmAnd et fruité

J’ose un assemblage dans lequel le Merlot est majoritaire à 90 % pour la gourmandise, la concentration du fruit, le moelleux, l’équilibre et la fraicheur des textures..

“Brooding and muscular with striking ripe red and black fruit and a smattering of elegant oak. Extremely well-constructed and harmonious with a lasting savoury undercurrent.” Decanter 2024

L’Agassant

Nouveau ! L’Oiseau Bleu BIB rosé 3L IGP Atlantique pour accompagner vos repas d’été !

Nous sommes ravis de vous présenter notre dernière création : L’Oiseau Bleu BIB (Bag in box) rosé de 3L IGP Atlantique dont le design est inspiré du Bassin d’Arcachon.

Un rosé frais avec notes fruitées et florales qui sera parfait en apéritif ou tout au long du repas.

Un format pratique !

Le format Bag in box vous permet de le transporter facilement (pour un pique nique au Bassin d’Arcachon par exemple), ce format est parfait pour un repas nombreux en famille ou entre amis. Nos BIB se conservent jusqu’à 3 mois après ouverture, de quoi en profiter tout l’été !

Accord mets & vins :

Mariez-le avec des plats de fruits de mer, des salades estivales, des grillades et des fromages frais.

Disponible sur notre boutique en ligne ou directement en magasin !

Découvrez une autre nouveauté : Mascottes Léonie AOC Bordeaux Rouge BIO

A propos des Caves de Rauzan…

Nous sommes une cave coopérative située au cœur de l’Entre-Deux-Mers, à 40km de Bordeaux et à 15km de St Emilion.

Les Caves de Rauzan sont nées d’un groupement de vignerons adhérents, retrouvez l’histoire complète des Caves de Rauzan juste ici. Nous comptons aujourd’hui 290 vignerons et 3800 ha de vignoble. Les Caves de Rauzan produisent environ 200 000 hl de vins chaque année sur ses 3 sites de vinification : Rauzan, Romagne, Nérigean qui disposent également de magasins où vous pourrez acheter et déguster nos vins.

Une coopérative engagée !

La RSE, un des fondamentaux des Caves de Rauzan depuis 20 ans.

• Engagé RSE : niveau exemplaire depuis 2017
• Agriculture biologique : 670ha certifiés BIO en 2024.
• Agriconfiance : Depuis 2011, 94% du vignoble est certifié Agriconfiance
• Vignerons engagés : depuis 2019, 100% du vignoble
• HVE : 80% du vignoble certifié HVE

Venez visiter les Caves de Rauzan tous les mercredis des mois de juillet et août à 10h30, sans réservation. Un viticulteur adhérent de la cave vous fait découvrir les chais avec notre fameux chai à barriques regroupant plus de 6000 barriques, vous explique le modèle coopératif et les différentes étapes de la vinification. Terminez la visite par une dégustation !