Voici le palmarès Augey 2018 au concours Decanter :

• Augey BORDEAUX AOC Rouge 2017 : félicité par le jury
• Augey BORDEAUX AOC Blanc 2017 : médaille de Bronze

Voici le Palmarès des Caves de Rauzan 2018 au concours Decanter :

• Château Haut-Mazières AOC BORDEAUX Rouge 2016 : félicité par le jury
• Château Latapie AOC BORDEAUX Rouge 2016 : médaille de Bronze
• Château Maurine AOC BORDEAUX Rouge 2016 : médaille de Bronze
• Château Mayne- Cabanot BORDEAUX Rouge 2016 : félicité par le jury

Pour la fête des mères, offrez à votre Maman le crémant Fleur de Rauzan !

Aujourd’hui c’est Céline, notre brand ambassador qui nous partage sa recette pour l’apéro.

1. Emincer l’oignon et le mettre à cuire avec un peu d’huile d’olive.
2. Ajouter le blanc de poulet coupé en tout petits morceaux, le curry et le paprika à votre convenance.
3. Une fois le poulet bien cuit, le sortir du feu et ajouter la crème épaisse lorsque la poêle est tiède. Rajouter du curry si nécessaire et réserver hors du feu.
4. Couper la pâte en 16, et déposer le poulet curry à chaque extrémité.
5. Rouler les 16 morceaux de pate de l’extérieur vers l’intérieur afin d’en faire des croissants.
6. Dorer les croissants avec de l’œuf et enfourner à 180° (thermostat 6) environ 15 minutes.

A servir avec : Récréation Bordeaux rosé

Et voici le palmarès 2018 des concours de Lyon, Bordeaux et Mâcon pour les vins des Caves de Rauzan !

• Château La Grangeotte AOC BORDEAUX Rouge 2017 : Médaille d’or au Concours de Bordeaux
• Château Reynaud Lacoste AOC BORDEAUX Rouge 2017 : Médaille d’or au Concours de Lyon
• Château Le Mayne-Cabanot AOC ENTRE DEUX MERS 2017 : Médaille d’argent au Concours de Bordeaux
• Château Le Mayne-Cabanot AOC BORDEAUX Rouge 2017 : Médaille de bronze au Concours de Mâcon
• Château Haut Basclat AOC BORDEAUX Rouge 2017 : Médaille d’argent au Concours de Mâcon.

Notre recette de la semaine rassemble gratin de pommes de terre et poulet à la crème. Des ingrédients simples pour un repas efficace !

Préparation du gratin :

– Éplucher Patates
– Trancher en lamelles
– Faire cuire à l’eau
– A côté mélanger : crème fraîche + sel + poivre + noix de muscade avec un peu de lait + ail
– Dans un plat à gratins alterner une couche du mélange, une couche de patates
– Rajouter comté râpé + chapelureFaites cuire la préparation au four pendant 20 minutes.

Préparation du poulet :

– Faire revenir des oignons avec une pointe de sucre pour enlever l’amertume
– Couper le blanc de poulet en lamelles
– Ajouter le blanc de poulet avec les oignons
– Ajouter de la crème fraiche
– Laisser mijoter

De recette est à marier avec un vin rouge du Château Latapie