La viticulture biologique

Le marché du bio est en progression et peut représenter, selon les entreprises, un débouché
intéressant.

Cela fait 20 ans que les Caves de Rauzan valorisent du raisin issu de l’Agriculture Biologique.
Depuis le Grenelle de l’environnement, plusieurs de nos adhérents ont manifesté l’envie de convertir
leur exploitation. Cette vague de conversion a commencé au cours de l’année 2010 et continue
encore aujourd’hui. En 2016, la cave comptait 15 adhérents en viticulture biologique pour 165 ha ;
en 2017, cela représente 200 ha.