Le black friday, en achat local c’est possible !
Les 3 magasins : Rauzan , Nérigean, Romagne vous proposent 3 jours de Black Friday avec des promotions allant de -20% à -50% (selon les vins) durant 3 jours du 25 au 27 novembre 2021.
Vous pouvez venir dans les magasins qui sont ouverts ou commander via le call & collect en téléphonant au 05 57 84 13 22.
[ACTU]
Cuvée Charron Blanc AOC Bordeaux
Il y a deux mois à peu près, la Cuvée Charron Blanc AOC Bordeaux de votre cave avait été sélectionné dans la catégorie « Best Buy » du magazine « Wine Enthusiast »…
Vous pouvez découvrir dès aujourd’hui les commentaires ainsi que la note obtenue par la cuvée ! :
« Un vin floral, plein de parfums et d’épices, c’est aussi croustillant et frais. Les pommes et les agrumes sont propres et clairs, lumineux et prêts à boire. » ROGER VOSS
Pour voir la suite : https://lnkd.in/eRCjHttU
Cuvée Charron Blanc AOC Bordeaux
Two months ago, the Cuvée Charron AOC Bordeaux white had been selected in the « Best Buy » category from « Whine Enthusiast Magazine »…
Discover comments and the score obtained by the Cuvée ! :
« A floral wine, full of perfumes and spice, this is also crisp and fresh. The apple and citrus fruits are clean and clear, bright and ready to drink. » ROGER VOSS
To see more : https://lnkd.in/eRCjHttU
[ACCORDS METS & VINS]
Tajine de poulet aux olives
Hachez grossièrement les oignons et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive dans un tajine ou fait-tout fermé, à feu moyen. Hachez finement l’ail et l’ajoutez aux oignons quand ces derniers sont presque cuits.
Coupez les tomates (les tomates donnent le liquide de la sauce et il n’en faut pas trop) dans les petits morceaux ainsi que le citron confit. Ajoutez tomates, citron confit, olives, raz el hanout et coriandre, aux oignons et ail dans le tajine et réduire la chaleur au feu doux.
Ajoutez le poulet. Epluchez les Pommes de terre, les couper sur leur longueur et les ajouter. Epluchez les carottes, les couper dans leur longueur puis les trancher et les ajouter. Coupez les courgettes dans leur longueur puis les trancher et les ajouter.
Laissez cuire à feu doux pour au moins 1 heure en remuant doucement de temps de temps. Quand les pommes de terre sont fondantes, le plat est fait mais on peut le laisser sur feu très doux jusqu’à 2 heures (même plus mais je n’ai jamais fait l’expérience).
Notes :
Nous choisissons pour cette recette notre bon Bordeaux Clairet pour déconnecter ! C’est le vin de toutes les occasions conviviales ! Il tranche avec sa couleur framboise & son petit côté vintage pour nous apporter du peps, de la fraîcheur et un nez de fruits rouges qui fera ressortir tous les arômes de ce superbe tajine…
Merci David pour nous avoir partager tes secrets !
Petit point sur la semaine dernière:
Au programme : des Merlots, des Merlots et encore des Merlots !
« Comme chaque année, nous mettons en place une sélection par profils aromatiques dans notre vignoble afin d’avoir des profils de vins adaptés au marché.
C’était donc une bonne semaine destinée aux Merlots.
Un rendement intéressant couplé avec une qualité belle et bien présente dont l’état sanitaire était parfait, sans aucune pourriture.
La vendanges des Rouges 2021 s’annonce être finalement une belle vendange qualitativement !
Aujourd’hui, place à la récolte des Cabernets ! »
Julien Motut
Et merci à Lauriane Gouyon pour cette superbe vidéo !
[VIN DU MOIS]
Aujourd’hui, nous vous présentons l’offre sur notre vin du mois : « Rauzan Réserve ».
Elevé dans des fûts de chênes Français pendant plus de 12 mois, il saura vous séduire de par sa robe pourpre intense, ses arômes fruités et ses notes épicées.
En bouche, un vin charpenté avec des tanins présents ainsi que des arômes de cassis et de caramel.
En termes d’accords, il convient parfaitement pour vos pique-niques chics ou vos déjeuner en terrasse autour de grillades.
Vous pourrez retrouver l’offre « Rauzan Réserve » : 5 bouteilles achetées = 1 offerte sur les caves de Rauzan, Romagne et Nérigean,
Bonne dégustation !