Le vin du mois de février

Qu’est-ce que le crémant de Bordeaux ?

Le crémant de Bordeaux est un vin effervescent produit dans la région de Bordeaux en France.

Il est fabriqué selon la méthode traditionnelle, similaire à celle utilisée pour la production de champagne, ce qui donne naissance à des bulles fines et persistants. Retrouvez plus d’informations sur la fabrication du crémant de Bordeaux dans l’article de l’Ecole du Vin de Bordeaux juste ici.

Le crémant de Bordeaux est élaboré principalement avec les cépages Sémillon et Sauvignon pour le crémant blanc qui donne des arômes de fruits blancs et de fleurs. On retrouve les cépages Merlot et Cabernet franc pour le crémant rosé qui lui confèrent les arômes de fruits et des saveurs boisées.

De plus en plus populaire, le crémant de Bordeaux est généralement servi en apéritif. Il peut également accompagner des plats tels que des fruits de mer, des poissons et des volailles. C’est aussi un excellent vin pour les mariages, et les cérémonies et un excellent cadeau pour offrir en raison de sa belle mousse et sa finesse.

Le vin parfait pour votre repas de Saint Valentin !

Pour celles et ceux souhaitant préparer un bon repas pour la St Valentin, nous vous conseillons de prolonger la fête autour d’un amour de vin rosé. Les Caves de Rauzan vous présentent leur crémant de Bordeaux au nom de Fleur de Rauzan rosé composé d’un seul cépage : le Cabernet Franc. Retrouvez plus d’informations sur ce vin juste ici.

Un crémant de Bordeaux Rosé à fines bulles qui font remonter les arômes de fruits rouges tels que la groseille et la framboise issu de son cépage de caractère. Ce sera le vin idéal pour votre repas de St Valentin à la maison ! Votre partenaire succombera à son charme et à son élégance.

A offrir ou à déguster, le crémant accompagnera parfaitement un dîner ou un apéritif. Profitez de notre offre spéciale pendant tout le mois de février : 5 bouteilles de crémant Fleur de Rauzan rosé achetées = 1 offerte !

Un cadeau à offrir à un prix très abordable pour un grand plaisir lors de la dégustation.

Offre disponible uniquement en magasin.

Venez nous rencontrer sur le salon en ligne Hopwine !

Cette année, les Caves de Rauzan participent à plusieurs salons, dont le salon virtuel Hopwine qui se déroulera du 16 au 18 janvier.

Les particularités du salon Hopwine :

Hopwine est un salon virtuel créé en 2020 suite à l’annulation de salons virtuel à cause de la crise sanitaire du COVID-19. Les rencontres avec les professionnels du secteur vins et spiritueux se font via la plateforme en ligne. Les professionnels internationaux des filières vins et spiritueux peuvent venir visiter notre stand en ligne, interagir avec nos commerciaux et choisir les vins qu’ils souhaitent déguster parmi notre sélection.

Les dégustations sont bien réelles, Hopwine reconditionne les bouteilles que nous avons sélectionné en échantillons de 4 cl et les expédie aux professionnels qui souhaitent les déguster à l’issue du salon. Les envois peuvent se faire dans le monde entier.

Le stand virtuel contient toutes les informations nécessaires pour tout acheteur professionnel de vin : importateur, caviste, distributeur, agent commercial, site e-commerce… Les Caves de Rauzan vendent à l’international. Vous pourrez planifier des lives ou des rendez-vous pour échanger en ligne avec nos commerciaux et choisir les vins que vous souhaitez déguster chez vous.

Les petits plus que l’on apprécie :

Les échantillons envoyés par Hopwine sont 100 % recyclables et ce concept permet de limiter le déplacement des personnes et des marchandises en physique et ainsi de diminuer l’impact carbone par rapport à un salon classique.

Retrouvez-nous sur notre stand en ligne du lundi 16 au mercredi 19 janvier, nous serons disponibles toute la journée. Vous pouvez venir visiter gratuitement notre stand en vous inscrivant juste ici.

Les Caves de Rauzan recrutent en stage pour 2023 !

Les Caves de Rauzan existent depuis 1933. Nous sommes producteurs de vins AOC : Bordeaux, Bordeaux Supérieur, Entre-Deux-Mers, Crémants de Bordeaux.
Notre coopérative rassemble 286 vignerons, 3870 ha de vignes et 3 sites de vinification.

Spécificités de l’entreprise :
– Certifiée ISO 9001
– Certifiée ISO 14001
– Vignerons Engagés
– Agriconfiance volet vert déployé sur la totalité du vignoble
– HVE 3
– RSE exemplaire

Depuis plus 20 ans nous avons mis en place une sélection par profils aromatiques dans notre vignoble. Cette approche innovante nous permet d’avoir des profils de vins adaptés pour chaque marché, sublimés par une technique de vinification précise.
L’ensemble de notre vignoble est en transition agro-écologique avec l’utilisation de techniques innovantes visant à la préservation des sols et la réduction de l’utilisation de produits phytosanitaires.

Description du poste : 

Horaires de travail : Du lundi au vendredi de 9h00 à 17h00
Durée de stage possible : 2 à 4 mois
Niveau d’études accepté : BTS, Licence pro, Ingénieur, Formation Professionnelle
Accueil des apprentis : Non
Période d’accueil : De mai à fin août

Missions pendant le stage :
– Développer les démarches de certification rattachées au service vignoble.
– Assister principalement les techniciens en place dans le déploiement des démarches de certification (VE, AC, HVE 3).
– Possibilité de réaliser la saison des contrôles maturité et/ou vendanges sous contrat saisonnier. Encadrement assuré par l’équipe vignoble en place.

Pour postuler envoyez votre candidature à Laurent Darcos, responsable vignoble : laurent.darcos@cavesderauzan.fr

Préparez vos bottes et vos sécateurs, la 4ème édition du concours de taille en partenariat avec les Jeunes Agriculture du Canton arrive le Samedi 4 Mars 2023 à la Cave de Romagne !

L’accueil des participants se fera à la Cave Coopérative de ROMAGNE.

L’inscription est gratuite, pour vous s’inscrire, c’est simple :

Par mail à concoursdetaille0203@gmail.com

ou

Sur place avant 09h30

Un lot offert à chaque participant !

Avis aux amateurs de vins ,

Les caves de Rauzan dans l’Entre-deux-Mers organisent une foire aux vins le 7-8 et 9 octobre 2022 avec les producteur.

Venez découvrir 9 régions viticoles et une quarantaine de vignerons.

On vous attend !

Pour le mois de juin, Nous avons décidé de mettre à l’honneur notre Fleur rosé. Cette offre permet aussi de vous faire découvrir le Comte de Rudel Entre-deux-Mers, un vin idéal en été.