Pour 1 verre :
– Glaçons
– 1 tranche d’orange
– 3 volumes de Crémant blanc Le NOBLE ou GRANGENEUVE
– 2 volumes d’Apérol
– 1 trait d’eau pétillante

Munissez-vous d’un grand verre à pied, déposez les glaçons au fond du verre, puis la rondelle d’orange. (orange BIO c’est mieux!)

Versez le crémant, l’apérol, et enfin l’eau gazeuse.

Le tour est joué !
Le spritz est prêt à être dégusté avec modération.

Les tropiques et le vin un mélange détonnant !

– 2 cl de crème de framboise
– 12 cl de vin blanc moelleux, comme le Fleur moelleux
– 1 morceau de gingembre
– 1 quartier de citron vert

Pressez le citron vert dans le verre  sur des glaçons. Ajoutez le vin  blanc puis la crème de framboise.
Terminez en incorporant le gingembre râpé et mélangez.

Les ingrédients pour 1 verre :

– 12 cl de Clairet, comme le j’peux pas j’ai clairet des Caves de Rauzan
– 6 cl d’eau gazeuse
– Le Jus d’un demi Citron jaune
– 1 cuillère de Sucre en poudre
– Glace Pilée

Mettez la glace pilée dans un grand verre, verser le vin puis les autres ingrédients et mélangez ! Servez.

A découvrir, à l’occasion du concours national des crémants, notre cuvée Le Noble, médaillée d’or cette année !

Cette année au concours de Lyon, c’est le Château Le CLuzet rosé 2020 qui fait la différence et qui remporte une médaille d’argent.

Une étude vient d’être menée en partenariat avec COOP de France Nouvelle Aquitaine et Vertigo Lab avec pour objectif : mesurer les retombées socio économiques de notre entreprise sur le territoire régional.

Les résultats sont vraiment intéressants, nous supposions déjà que notre activité avait un impact territorial évident, cette étude vient vraiment conforter cette impression, quand notre cave génère 1 million d’€ de CA, elle entraîne la création de  2.34 millions d’€ de CA sur le territoire aquitain et la création de 16.4 emplois équivalent temps plein.

Ce dernier schéma vient consolider l’impact territorial majeur des activités de la Cave de Rauzan sur son territoire en termes de valeur et d’emplois créés. La Cave de Rauzan fait partie des 10 % d’entreprises dont l’activité crée le plus d’emplois localement. Un chiffre intéressant à comparer avec d’autres secteurs d’activités.

Pour plus de détails, c’est ici.