Cookies noix / roquefort
Ingrédients :
• 150 g farine
• 75g beurre salé
• 1 oeuf
• 50g Roquefort
• 50g fromage râpé
• 60g de noix concassées
Mélangez la farine et le beurre ramolli. Ajoutez l’œuf.
Puis les fromages et les noix. Formez les cookies et disposez sur une feuille de papier sulfurisé. Au four pendant environ 10 minutes à 200°C.
Surveillez, ça cuit vite !
Parfait avec les Bordeaux rosé pour l’été ou après la belle saison avec un Bordeaux moelleux comme Fleur ou Grangeneuve.